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【迎校庆】系列学术活动:鲟鱼加工与高值化利用研究进展;副干酪酪乳杆菌N1115开发与产业化
发表时间:2022-10-13    作者:    来源:

报告时间:2022年1013日(周四)下午1600-1800

腾讯会议:652 305 020

报告内容:

1. 鲟鱼加工与高值化利用研究进展

报告人:高瑞昌  教授

2. 副干酪酪乳杆菌N1115开发与产业化

报告人:王世杰 正高级工程师


高瑞昌,博士,博士生导师,江苏大学食品与生物工程学院教授,2001-2004年就读于河北农业大学bob竞彩下载iOS。国家现代农业产业技术体系岗位科学家,江苏大学“青年教师骨干学术带头人”,江苏省科技副总,江苏大学食品生物工程与智能装备方向带头人。研究领域主要为水产品加工与贮藏,蛋白质化学与营养、生物加工等。主持和参与国家自然科学基金区域重点、面上基金等各类项目20余项。发表SCI和EI论文100篇,主编多篇教材,授权国家发明专利22件,获江苏省科技进步奖、中国bob竞彩下载iOS学技术学会科技进步奖、中国轻工业联合会科技进步奖、教育部高等学校科学研究优秀成果奖等奖励5项。

王世杰,博士,博士后,正高级工程师,硕士生导师,国务院特殊津贴专家。2021.09—2003.07:河北农业大学,bob竞彩下载iOS学与工程专业 学士;2003.09—2006.07:河北农业大学,微生物学专业 硕士;现任河北科技大学教师,兼任君乐宝乳业营养研究院总工等职。在高活性乳酸菌发酵剂创制、国产新型益生乳酸菌发酵剂开发、婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化等方面成果显著,推动了乳制品产业的发展。主持国家自然科学基金面上项目、“十三五”国家重点研发计划课题等省级以上科技项目8项;发表SCI论文20余篇;授权发明专利15件,科技成果转化12项,获得省部级科技奖励7项,其中河北省科技进步一等奖3项。


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